さよならと、はじまりと。

スタッフ (2014年3月31日 16:44)

これまで、本センターブログで沢山の事を書かせていただきました。

そんな私も、3月で異動となり、新たな担当の方が赴任されることとなりました。

本学の研究活動や知財活動、産学官連携活動をもっと身近に感じていただこう!

と言う気持ちで始めさせていただいた本ブログ。

気が付けば3年近くの間、細々とながら続けさせていただく事ができました。

 

学内の方や、学外の方。

お会いした時に、「ブログ見てますよ♪」とお声掛けをいただく事があり

それがエネルギーとなり、ここまで続けることができました。

 

今回の異動に伴い、今後本ブログが続くかどうかは、現時点では

判りませんが、引き続き当センターでは、研究成果を社会に、地域の皆様に

お伝えできますよう、今後も取り組ませていただきます!

 

活動予定は今後も随時、ホームページにアップいたしますので、

チェックしてくださいね♪

 

ひとまずは…

「これまで御覧いただき、本当にありがとうございました

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新たな「財産」が、また一つ...

スタッフ (2014年3月 1日 17:02)

今年も実施させていただきました「サークルKサンクス様との共同商品開発」

おかげさまを持ちまして無事、終了することができました!!^_^

商品をお買い求めいただいた皆様、そしてお手に取っていただいた方々、

本当にありがとうございました。

しかし、私が一番にお礼を言いたいのは、

前回や今回の商品開発に携わっていただいた学生さん、先生方です

学生さんにおかれては、日頃の授業での知識や、御自身の経験を、

先生方におかれては、専門的見地を、

それぞれ振り絞って、良い商品を届けようと頑張っておりました。

事務局担当の私はただただ驚くばかりでしたが、

これも一つの、「学び」の形なのでは?と思いました。

「喜んでもらえるもの」を、ただひたすらに追い求め、その過程で

専門分野の栄養価はもちろん、価格帯など分野外のことも気にかけながら

慎重に、かつ柔軟な発想で開発に取り組み、それを「商品」と言う形で表現する…

開発された商品は、どれも素晴らしいものでしたが、

私にはその過程の学生さんや先生方の頑張りが、とても大きな「財産」として残りました。

ステキな時間を共有させていただき、本当にありがとうございました。

このような取組が、栄養学科の、そして本学の伝統となっていくことを祈念して… 

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鶏かぼサラダ.jpg

 

鶏かぼサラダ(販売価格298円)です!!!!!!

商品紹介のトリを飾るのは、トリだけに「鶏かぼサラダ」です(寒っっ

私の寒ーいギャグとは裏腹に、学生さん考案の「特製玉ねぎソース(写真右下)」は

白みそが隠し味で絶品ですよ

これ一品で、おかず、サラダも兼ねたスグレモノ♪ 的な商品です^_^

これまで紹介したどの商品も、学生さんが試作から改良まで、試行錯誤を重ねた

ものばかりです

皆様どうぞ、お手に取っていただき、お召し上がりくださいませ。

 

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ひじきとれんこんのおにぎり.jpg

 

ひじきとれんこんのおにぎり(販売価格148円)です!!!!!

どーーーん!!

サンドしたれんこんとその食感がインパクト大の本商品

あっさりとした味付けの、カルシウム、鉄を含むひじき炊き込みご飯を、

れんこんで挟み込みました

実は本商品、サークルKサンクス様一押し!!の商品となっております

昨日紹介した「ドライカレーおにぎり」とともに、汁物は「肉団子のごま豆乳鍋」で!!

 

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ドライカレーおにぎり.jpg

 

ドライカレーおにぎり(販売価格128円)です!!!!

見た目も鮮やかなサフランライスが特徴的なおにぎりです

中にドライカレーの具として、ごぼう、人参の根菜類を使用しております

カレーの辛さは控えめですので、幅広い年齢の方におススメできる一品です)^o^(

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肉団子の豆乳鍋.jpg

 

肉団子のごま豆乳鍋(販売価格398円)ですっ!!!

バレンタインの本日に紹介するのは、ピッタリのほっこりあったまる「お鍋」の紹介です

御購入いただき、レンジアップいただくと、写真のようなお鍋になります

大きな肉団子と野菜を使い、また豆乳にゴマを加え、味にコクを出しました。

受験勉強やテスト勉強に頑張る学生さんにもおススメの一品となっております

さーて、まだまだ折り返しお腹がいっぱいになっちゃった方は、

しばし一休みいただき、これからの商品紹介を御覧くださいませ(^o^)

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 野菜ごろごろオムライス.jpg

 

野菜ごろごろオムライス(販売価格498円)です!!

食器の彩りと、たっぷりの緑黄色野菜の彩りのコントラストが目を引くオムライスです

人参、ブロッコリーなどの野菜を90g使用しております(1日の望ましい野菜摂取量は350gとされております

デミグラスソースとの相性もバツグンの商品ですっ!!

まだまだ、商品ラインナップはございますよ~

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和風クリームパスタ.jpg

 和風クリームパスタ(販売価格420円)です!

今年度の商品開発、コンセプトは「特に女性の方に食べていただきたい、野菜の摂取量や栄養価に考慮した商品」です※もちろん男性の方にもお食べいただきたい商品ばかりですっ

クリーミィさをだすために、スープに牛乳を使用。また小松菜を入れることにより、牛乳と共に

カルシウムを摂れるようにし、その吸収を助けるビタミンDを含むキノコを入れております

うーん、栄養学を学び、教えている本学栄養学科の学生さん、先生方ならではの商品ですね

味もまろやか~に仕上がっておりますよ

是非ともご賞味あれ

 

 

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今年もコラボ♪しました!

スタッフ (2014年2月10日 10:18)

昨年度に引き続き、サークルKサンクス様と本学栄養学科とのコラボによる

お弁当、パスタ、おにぎり等6アイテムが、明日2月11日からいよいよ販売されます!

当ブログでは、商品の魅力をお伝えすべく、

今後リレー形式で商品を紹介して参ります♪ お楽しみに

 

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主役はあなた!?

スタッフ (2013年12月17日 18:17)

とあるイベントでの1枚です(^^)

P1030468.JPG

可愛い~

しばし、展示内容を忘れてしまいました…(^_^;)

しかしながら、まだまだ小さいワンちゃん。

途中から飼い主さんが恋しくなったのか「ワンワンワワーン

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